En Honor a uno de los mejores Directores del cine actual, me gustaría aportar una receta inventada . La hamburguesa big kahuna. Hamburguesa que realmente no existió, ya que fue una invención de Quentin Tarantino y que explotó en varias de sus películas, ¿sabéis cuales?,podéis comentar. Espero que os guste.

Ingredientes para 4 hamburguesas:

• 600 grs. de carne picada de ternera
• 1 huevo
• 1 rebanada de pan de molde mojado en leche
• Sal
• Pimienta recién molida al gusto al gusto
• 2-3 golpes de Tabasco (opcional)

Se mezclan todos los ingredientes hasta que adquiera una textura fácilmente manipulable para darle la forma característica de una hamburguesa, se pueden enharinar un poco si han quedado muy húmedas, y la pasamos a la plancha con un poco de aceite de oliva.

El punto de la hamburguesa se lo das tú.

Complementos al gusto:

• Lechuga
• Lonchas de queso
• Piña a la plancha
• Beicon a la plancha

Puedes poner las lonchas de beicon en la sartén sin aceite, cuando el beicon quede crujiente lo apartas y pones la piña en la sartén, la grasa del beicon la hará más deliciosa.

Salsas:

• Ketchup con un toque de zumo de piña
• Mostaza de Dijon.

Para el Pan de hamburguesa a mi me gustan los Molletes, típico pan andaluz, que  tostándolo un poco adquiere una consistencia perfecta y además suelen ser artesanales, que más se puede pedir...

Solo falta montar la hamburguesa, y disfrutarla antes de que vengan Jules y Vincent...